Verduras

• Autor: Editors Phaidon
• Editor: Phaidon
• Colección: Escuela de cocina Italiana

Este libro reune 75 recetas de verduras de la cocina italiana. Contenido: ­A comer verduras! Ingredientes Metodos de coccion Ensaladas Al vapor, hervidas, guisadas Fritas Asadas Al horno Con esta obra aprenderas las tecnicas basicas, con instrucciones detalladas y fotografias.