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Azúcar. El enemigo invisible

Manual de instrucciones para enfrentarse a los nocivos efectos del azúcar

«Azúcar. El enemigo invisible es ciertamente un relato de malas noticias, pero contado con el convencimiento de que pueden volverse buenas noticias gracias al conocimiento y nuestra implicación personal.» En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso y amable, una generosa fuente de energía y felicidad, a convertirse en un veneno adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o el cáncer. ¿Cómo ha ocurrido este cambio? ¿Qué riesgos conlleva el azúcar para nuestra salud? ¿Por qué nos gusta tanto el azúcar? ¿Cuánto azúcar llevan los alimentos que consumimos? ¿Qué poderes hay detrás de la industria azucarera? Y, sobre todo, ¿qué podemos hacer como individuos y como sociedad para eludir los nocivos efectos del consumo de azúcar y, en definitiva, comer y vivir mejor? Miguel Ángel Almodóvar, investigador y divulgador especializado en salud y alimentación, aborda todas estas cuestiones desde una perspectiva científica, crítica y práctica en Azúcar, un manual indispensable para conocer a nuestro mayor enemigo alimentario, tomar consciencia de su alcance y ganarle la batalla.

Dieta

  • Azúcar. El enemigo invisible
  • Pienso, luego como (demasiado)
  • Pan y pasteles sin gluten
  • Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas
  • Bebidas botánicas
  • Especias que curan
  • Método Sagrera. Una digestión perfecta
  • Recetas saludables para tu bienestar
  • Alimentación viva
  • Cómo cura la estevia
  • Dieta para un cerebro en forma
  • Mi bol saludable
  • Antienvejecimiento
  • Cocina vegana mediterranea
  • Mordiscos energéticos
  • Biblia vegetariana

Salud

  • ¡Tengo tanto que contarte!
  • Azúcar. El enemigo invisible
  • Si puede, no vaya al médico
  • Plan de alimentación a demanda para bebés y niños
  • Aceites esenciales (2019)
  • En las montañas
  • El diario de mis 9 meses
  • El método del doctor Sagrera
  • Camine
  • La lentitud como método
  • Belleza orgánica
  • Enciclopedia de plantas medicinales
  • Manual de Reflexoterapia podal
  • Reflexología
  • Reiki
  • Shinrin-Yoku. Baños curativos de bosque