Middle Eastern Sweets

• Autor: Hage Salma
• Editor: Phaidon

La última delicia culinaria de Salma Hage, una de las cocineras caseras más queridas de Oriente Medio: una colección auténtica e indulgente de recetas de postres para todos los gustos y ocasiones. Ya sea que comience el día con algo dulce, lo termine con algo dulce o se asegure de que los dulces estén a su alcance durante todo el día, encontrará una gran inspiración en las páginas del último libro de cocina de Salma Hage para cocineros caseros. La amplia gama de culturas, ingredientes e influencias del Medio Oriente informa la variedad de platos que incluye (galletas con especias, panqueques rellenos de crema, pasteles aromáticos y pasteles deliciosos) con recetas fáciles de seguir y que celebran las especias fáciles de obtener. y combinaciones de sabores. Con edulcorantes naturales como los dátiles y la miel que se utilizan a menudo en lugar del azúcar refinada, y fuentes de proteínas alternativas, como nueces y yogur, e incluyen recetas que son naturalmente sin gluten, veganas, sin nueces y sin lácteos, este es el libro ideal. para comidas familiares o festivas todos los días.