Recetas de chocolate

• Autor: Jeremy Carolyn
• Editor: Blume

• Más de 100 recetas de los fundadores de Green & Black’s, el primer chocolate orgánico del mundo y un producto que lleva la etiqueta de comercio justo.
• Descubrirá exóticas preparaciones como el mole de pollo o el pan de jengibre, chocolate y especias, además de las de toda la vida, como mantecadas de chocolate o trufas.
• Incluye historias sobre el cultivo y la producción de chocolate. 

Con recetas de todo tipo –clásicas, dulces, saladas y de muchos rincones del mundo–, este libro dedicado al chocolate resultará sumamente tentador por las fotografías con que cuenta; todos los amantes de este alimento de los dioses podrán preparar fácilmente las recetas siguiendo las instrucciones paso a paso. Pero además, esta obra rinde un homenaje a los cultivadores mayas, al tiempo que reivindica el comercio justo, una práctica que forma parte de la política de la empresa chocolatera Green & Black’s. Como se afirma en el prólogo: «Comprar de forma ética mejora la vida de las comunidades mayas».