Guía completa de las técnicas culinarias Postres

• Autor: Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu
• Editor: Blume
• Colección: Le Cordon Bleu

Más de 150 recetas deliciosas, desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones. Ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas, este libro también le guiará en la creación de postres deliciosos para cualquier ocasión.